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ビールのおつまみにぴったりのエダマメは、ダイズを未熟な状態で収穫したもの。完熟するとダイズになります。 |
| ２月 | ３月 | ４月 | ５月 | ６月 | ７月 | ８月 |
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| ●土づくり ○播種 ……育苗 △定植 ――生育期間 ■収穫 |
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1.畑の準備 種まきの1か月前までに、1�F当たり3kgの完熟堆肥、1�F当たり50gのEMボカシ�型を土に投入します。その上からEM活性液の500～1000倍希釈液をまき、土を耕しておきます。肥沃な畑では、葉や枝が茂りすぎて、肝心の実入りが少なくなります。前作の肥料が残っているようなら、無肥料で育てましょう。 2.種まき 畝幅60～70cm、株間20～30cmにし、種を1穴に3～4株ずつ点まきする。覆土は2～3m。 双葉は鳥にねらわれやすいので、食べられないように、種をまき終えたら、鳥の嫌いな赤銀色テープを張るか、不織布をかけておく。 |
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3.間引き 草丈が10cmくらいの時、1か所が2本になるように間引く。欠株があれば、間引いた苗を移植する。 |
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4.収穫 実が十分ふくらみ、さやを押すと豆が飛び出してくる頃が収穫適期。1さやごとハサミで切って収穫するか、7～8割のさやが充実すれば、株ごと根元から抜き取り、さやをはがす。 |