特集　生ごみの有効利用とＥＭ　　 「えむえむ関東66号」より ＝ＥＭネット北関東発＝ 生ごみを台所から出さない方法と生ごみ再生処理方法 有限会社ドミソ環境　牧野　勝 生ごみとは・・・ 　 学校、保育園、家庭からの残飯 １．生ごみという呼称 　本来、生ごみと呼ばれる「ゴミ」は、私達の生活の中に あってはならないものだと思います。 私の子供のころ（1945年から65年）生ごみと呼ばず、 確か「残飯」と呼ばれて、畑に入れるか、ブタ屋さんが集 にきました。 注目は、その頃、その残飯は、燃やされていなかったと いうことです。　　 ２．生ごみを台所から出さない方法 　家庭から排出される生ごみ量は、４人〜５人家族で１日平均600ｇ〜１�s。少ない家では、 １週間で１�s。もっと少ない家では、1ヵ月で１�s。更にゼロの家も。 　学校での排出量は、児童生徒１人あたり、　１日平均60ｇ。多い学校でも100ｇ。 少ない学校では20ｇです。 もったいないです、すべて食べましょう じゃがいも　　　さつまいも 皮をむいてはいけません。 そこに栄養がいっぱいです。 にんじん　だいこん　　ごぼう はっぱと根の継ぎ目にもっとも栄養が。 葉も皮も食べましょう。 れんこん 丸い根と根の継ぎ目に栄養が。 れんこんも皮をむかずに食べましょう。 ブロッコリー ツブツブのある茎のつけ根。丸くて太い芯に栄養がいっぱいあるのです。 生ごみの再生処理とは・・・ １．再生処理の方法 　・再生処理には、肥料、飼料、油脂、炭、メタン化など、様々な方法があります。 ２．肥料、堆肥、酵素化の方法 　・以前この情報誌でＥＭボカシを活用して肥料化した内容を紹介しましたが、今回は、モミガラ 　　を水分調整資材とし、土着菌（有用微生物）酵素を活用して「堆肥酵素化」するシステムを 　　紹介します。 循環型有機物再生処理機 <システムの特長> ・自然に負荷をかけない （悪臭、騒音を出さない） ・良質な資材を再生する （有機ＪＡＳ適応）　　　　 ・完全循環の輪を構築する （食の自然循環） ・生ごみを分解減容する （一日で1/300に減容）　　　 ・モミガラ分解する （モミガラには珪酸20％ 　酵素ドミソくん 　　　　　　<成 　分> 窒素　　1.2% ﾏﾝｶﾞﾝ　　0.02% りん酸　0.4%　　 ほう素　　0.1% 加里 0.31% ﾓﾘﾌﾞﾃﾞﾝ100ppm 炭素 23% 　塩化物ｲｵﾝ 0.41% 銅 10�r/�s 珪酸　　　8.0% 亜鉛 27�r/�s　 ﾅﾄﾘｭｰﾑ　　0.11% 石灰 0.25%　　 ｹﾞﾙﾏﾆｭｰﾑ　10ppm ﾏｸﾞﾈｼｭｰﾑ 0.03%　 イオウ 0.22% 鉄　　　1.8%　　　 ※この堆肥は、限りなく酵素に 近づけたものです。 キッチン・フードリサイクル図 → �@ 収集・運搬　　　　　　　　　　　　　公共施設・事業所 ・一般家庭の生ごみ �A減容再生処理有機物再生処理機 　　土づくり 　処理機槽内 　 ↑ 　　〈投入資材〉　・モミガラ　・有用微生物　　・酵素 ↓ 　　　　　　　　　　　　　　 　�D食卓へ　下諏訪第6保育園 　　　　　↑ 　　　　生ごみ投入　　　　　　　　　　　撹拌 → ↑ ↓ 　　　　　　　　　　この状態を毎日繰り返す　 　�Cおいしく　元気いっぱい 　�B自然農法の堆肥として使用