左がＥＭ活用の自然農法のニンジン、右は慣行栽培
土の威力で育ったニンジンは中の輪が小さくきれいな円を描いています。中心の輪から外皮までの間にベーターカロチンなどの栄養素や香り、 おいしさが含まれています。中心の輪が小さいほど品質が良いのです。

化学肥料で育ったニンジンは中の輪が大きく形は乱れています。香りもまるで違います。